چیزکیک انار

چیزکیک انار آلیما

برای: 8 نفر

مواد لازم

کره 125گرم
شیر 1/2 پیمانه
ژلاتین 4 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری
پنیر ماسکارپونه آلیما 400 گرم
خامه صبحانه دو عدد

پودر قند 3/4 پیمانه

پودر ژله انار 1 بسته

انار دون شده به مقدار لازم

چیزکیک انار

چیز کیک به عنوان یکی از محبوب ترین دسر های دنیا می باشد که اصالت آن به
کشور یونان بر می گردد و جالب است بدانید انگلیسی ها چیز کیک را با پایه
بیسکویت می پسندند و آمریکایی ها با پنیر خامه ای درست می کنند.

چیز کیک انار از خوشمزه ترین انواع دسر ها می باشد که بسیار مناسب شب یلدا است.

زمان: 7-8 ساعت

آماده سازی: 40 دقیقه

کالری(100gr):320 کیلوکالری

مرحله اول : تهیه کراست چیز کیک

ابتدا کره را داخل ظرفی روی بخار کتری آب قرار بدهید تا ذوب شود سپس بیسکویت پتی پور را با کمک آسیاب و یا اگر در دسترس نداشتید با گوشت کوب خوب له کنید تا پودر شود سپس پودر بیسکوییت را با کره مخلوط و کف یک قالب کمربندی به قطر ۲۵ سانت ریخته و خوب صاف و پرس کنید سپس قالب را بمدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

اگر قالب کمربندی در دسترس نداشتید داخل ظرف مورد نظرتون دو تا کیسه فریرز یا سلفون بکشید و سعی کنید کیسه فریرز را از اطراف قالب بیرون بیاورید تا مثل دستگیره بتوانید ازش برای بیرون آوردن چیز کیک استفاده کنید.

 

مرحله دوم : مخلوط شیر و ژلاتین

در این فاصله شیر را در ظرفی بریزید و ژلاتین را روی شیر بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کند سپس روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار داده ( بن ماری ) تا ژلاتین حل شود و در آخر وانیل را به مخلوطمون اضافه می کنیم.

 

مرحله سوم : مخلوط پنیر چیز کیک

ابتدا پودر قند را الک کنید سپس داخل کاسه بریزید و پنیر ماسکارپونه آلیما را به همراه خامه اضافه کنید و با کند ترین دور همزن بزنید سپس مخلوط شیر و ژلاتین مرحله دوم را اضافه می کنیم و ۱ دقیقه دیگر هم می زنیم سپس کراست چیز کیک را از یخچال خارج کرده و مخلوط پنیر را روی آن می ریزیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

 

پنیر ماسکارپونه آلیما

مرحله چهارم : تهیه ژله انار

در این مرحله ۱ بسته ژله انار را با ۱.۵ لیوان آبجوش حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا ژله کاملا حل شود سپس برای چند دقیقه داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شده و حالت سفیده تخم مرغ پیدا کند ولی نبندد.

 

مرحله آخر

قالب را از یخچال خارج کرده و ۲/۳ ژله را روی کرم پنیری ریخته و می گذاریم داخل یخچال تا نیم بند شود سپس روی ژله نیم بند شده انار دون شده بریزید و مابقی ژله روی آن ریخته و مجدد داخل یخچال بمدت ۷ الی ۸ ساعت قرار داده تا چیز کیک ببندد.

13 دیدگاه دربارهٔ «چیزکیک انار»

  1. I’m so terribly sorry. But I’m glad you shared, I think it is best to get support all around you during these times, even from folks you haven’t met. How wonderful to have such an influential lady to teach you crafty things. My gram didn’t live long enough to see me leave my teenage angst phase and appreciate all the stitchy stuff I love so much now. Your gram must’ve been so proud! Larry Baldwyn

  2. Aga (2018) filmi Sedna, Nanook ile kızları Aga’nın yaşamını anlatır. Kuzeyin karla kaplı coğrafyasında Nanook ile Sedna, atalarının geleneklerine göre yaşarlar. Dışarıdan bakanlar için yaban doğanın ortasında, dünyada kalan son insanlar gibi yalnızdırlar. Sedna ile Nanook’un geleneksel yaşamı, yavaşça ama kaçınılmaz bir biçimde değişir. Avlanmak, giderek zorlaşır. Çevrelerindeki hayvanlar, anlaşılmaz bir şekilde ölür. Buzullar, yıllar geçtikçe daha erken erimeye başlar. Kızları Aga, ailesiyle anlaşamadığı için uzun zaman önce, yaşadıkları yeri terk etmiştir. Sedna ile Nanook’a düzenli aralıklarla uğrayan Chena onların, dış dünyayla arasındaki tek bağlantılarıdır. Sedna’nın sağlığı bozulmaya başlayınca Nanook, eşinin dileğini yerine getirerek kızını bulmak için, uzun bir yolculuğa çıkar. Aga, ilk filmi Yabancılaşma (2013) ile Venedik Film Festivali’nde Fedeora Ödüllerinde En İyi İlk Film Ödülü’nü alan yönetmen Milko Lazarov’un ikinci filmi.Ága izle Son Berentz

  3. Polisiye drama türünde, İzlanda yapımı film, kuzey sinemasından esintiler içeriyor. Bölgesi, Sırp göçmen Sergei tarafından ele geçirilene kadar Gunnar, İzlandanın en güçlü uyuşturucu patronudur. Gunnar, Sergeiye yaptıklarını ödetmek amacıyla çaylak narkotik polisi Hannesi kandırır ve onu, narkotik biriminin başındaki Mergeirin kirli bir polis olduğuna inandırır. İddiasına göre Mergeir, Sergei ile işbirliği yapmaktadır. Don Jaksic

  4. Disney, TİLKİ VE AVCI KÖPEĞİ (THE FOX AND THE HOUND) filmini gururla sunar. Bu sarsıcı animasyon ve nefes kesici aksiyon karışımı filmde, düşman olmaları gerektiğinin farkında olmayan iki iyi arkadaş ile tanışacaksınız. Eğlence ve macera, yaşlı bir kadının Tod isimli tilki yavrusunu sahiplenmesi ile başlar. Afacan tilki kısa sürede sevimli av köpeği yavrusu Copper ile tanışır. Bu masum arkadaşlar ormanda birlikte büyürken ayrılmaz bir ikili olurlar. Ancak kısa bir süre sonra arkadaşlıkları büyük bir sınava tabi tutulur! Sevgi, cesaret ve saygı gibi ebedi değerleri yansıtan TİLKİ VE AVCI KÖPEĞİ (THE FOX AND THE HOUND), Disney’in en çok sevilen ve çekici bulunan animasyon klasikleri arasında onurlu bir yer edinmiştir Mitchell Wekenmann

  5. Paralel Anneler, doğum yapacakları bir hastane odasında denk gelen iki kadın Janis ve Ana’yı konu alıyor. İkisi de bekar ve hamile kalmış. Orta yaşlı Janis pişman değil ve çok mutlu. Diğeri, genç Ana, korkmuş, pişmanlık duymuş ve travma geçirmiş durumda. Janis, hastane koridorlarında uyurgezerler gibi hareket ederken onu cesaretlendirmeye çalışıyor. Gece saatlerinde değiş tokuş ettikleri birkaç sır, ikisi arasında çok yakın bir bağ oluşturacak ve şans eseri, her ikisinin de hayatını değiştirecek kadar büyük gelişmeye yol açacak. Damon Sheladia

  6. Filmizlesene ile hızlı film izleme fırsatını yakala, en yeni ve iyi filmleri Full HD 1080p kalitesiyle online ve bedava izle. Jacob Winsor

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.

پیمایش به بالا
به بالای صفحه بردن