کنافه (Künefe)
کنافه (Künefe)
مواد لازم:
رشته کادایف: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا یا لور: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱ پیمانه
آب: ½ پیمانه
...
05
اسفند
نوشته هایalimacheese
05
اسفند
پتیرلی باتنجان (Patlıcan Tatlısı) – دسر بادمجان ترکی
پتیرلی باتنجان (Patlıcan Tatlısı) – دسر بادمجان ترکی
مواد لازم:
۶ عدد بادمجان کوچک (یا بادمجان قلمی)
۲ لیوان شکر
۱ لیوان ...
05
اسفند
دستور تهیه هویج حلوایسی (Havuç Helvası) – حلوا هویج ترکی
دستور تهیه هویج حلوایسی (Havuç Helvası) – حلوا هویج ترکی
مواد لازم:
۵ عدد هویج متوسط (رنده‌شده)
۱ لیوان شکر
۱ لیوان شیر
...
05
اسفند
دستور تهیه کباک تاتلیسی (Kabak Tatlısı) – دسر کدو حلوایی ترکی
دستور تهیه کباک تاتلیسی (Kabak Tatlısı) – دسر کدو حلوایی ترکی
مواد لازم:
۱ کیلوگرم کدو حلوایی (پوست‌کنده و خردشده)
۲ لیوان ش...
05
اسفند
افلاطون پودینگ (Ekmek Kadayıfı) – دسر سنتی ترکیه
افلاطون پودینگ (Ekmek Kadayıfı) – دسر سنتی ترکیه
مواد لازم:
🔸 برای پایه نانی:
نان خشک یا نان مخصوص اکمک کاداییفی: ۱ عدد (می‌تو...
05
اسفند
ناتلی اکلک (Natali Eclairs)
ناتلی اکلک (Natali Eclairs)
مواد لازم برای خمیر شو (Choux Pastry):
آب: ۱ لیوان
کره: ۵۰ گرم
آرد: ۱ لیوان
تخم‌مرغ: ۳ عدد...
05
اسفند
طرز تهیه کازاندیبی
طرز تهیه کازاندیبی (Kazandibi)
مواد لازم:
شیر: ۴ لیوان
شکر: ۱ لیوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
آرد برنج: ۲ قاشق غذاخور...
05
اسفند
کوفته ایزگارا
طرز تهیه کوفته ایزگارا (Izgara Köfte)
یک غذای اصیل ترکی که از کوفته‌های گوشتی گریل‌شده همراه با فلفل و گوجه تشکیل شده است. مناسب برای ...
05
اسفند
طرز تهیه علی نازیک
طرز تهیه علی نازیک (Ali Nazik Kebab)
یک غذای اصیل ترکی با ترکیب گوشت و بادمجان کبابی که طعمی لذیذ و متفاوت دارد.
مواد لازم:
...
05
اسفند
اسکندر کباب
طرز تهیه اسکندر کباب (Iskender Kebab)
مواد لازم:
گوشت گوساله یا گوسفندی (راسته یا فیله) – ۵۰۰ گرم
نان پیتا یا لواش ضخیم – ۲ ...