طرز تهیه تاکو مرغ دودی 🌮🐔
مواد لازم:
- پیاز – ۱ عدد
- سینه مرغ – ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای – ۱ عدد
- زردچوبه – ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک – به مقدار لازم
- فلفل سیاه – به مقدار لازم
- آویشن – ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر – ½ قاشق چای‌خوری
- پنیر دودی – به مقدار لازم (رنده شده)
- نون ترتیلا یا لواش – به مقدار لازم
مراحل تهیه:
1️⃣ آماده‌سازی مواد:
- پیاز را به صورت نواری خرد کنید.
- فلفل دلمه‌ای را نیز نواری خرد کنید.
- سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک یا مکعبی برش دهید.
2️⃣ تفت دادن پیاز و فلفل دلمه‌ای:
- در یک ماهیتابه، کمی روغن ریخته و پیاز و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید.
- این دو را تفت دهید تا نرم شوند و رنگ‌شان کمی طلایی شود.
3️⃣ اضافه کردن مرغ و ادویه‌ها:
- سینه مرغ خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
- سپس زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر را به مواد اضافه کرده و سرخ کنید تا مرغ کاملاً پخته و طلایی شود.
4️⃣ خشک کردن نان:
- نان ترتیلا یا لواش را روی توری قرار دهید.
- نان‌ها را به مدت ۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کمی خشک و ترد شوند.
5️⃣ ساخت تاکو:
- بعد از اینکه نان‌ها خشک شدند، مواد مرغ و سبزیجات را داخل نان‌ها بریزید.
- سپس پنیر دودی رنده‌شده را روی مواد تاکو بریزید تا ذوب شود و طعم دودی خوشمزه‌ای به تاکو بدهد.
6️⃣ سرو تاکو:
- تاکوهای مرغ دودی را گرم و خوشمزه سرو کنید.
🌯 نوش جان! 😋