طرز تهیه ساندویچ مرغ و اسفناج با پنیر 🥪🍗🌿
مواد لازم:
- قارچ – ۱ پیمانه (خرد شده)
- اسفناج تازه – ۲ پیمانه (خرد شده)
- سیر – ۲ حبه (رنده یا خرد شده)
- پنیر خامه‌ای هراز – ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلا – ½ پیمانه (رنده شده)
- پنیر پارمسان – ۲ قاشق غذاخوری
- سینه مرغ – ۱ عدد (پخته و ریش‌ریش شده)
- نمک – به مقدار لازم
- فلفل سیاه – ½ قاشق چای‌خوری
- پول بیبر (فلفل قرمز ترکیه‌ای) – ½ قاشق چای‌خوری
- نان باگت – ۲ عدد
- کره یا روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه:
1️⃣ آماده‌سازی مواد:
- در یک تابه، کره یا روغن زیتون را گرم کنید.
- سیر خردشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- قارچ‌های خردشده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
- اسفناج خردشده را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
2️⃣ اضافه کردن مرغ و پنیرها:
- مرغ ریش‌ریش شده را به مخلوط قارچ و اسفناج اضافه کنید و هم بزنید.
- نمک، فلفل سیاه و پول بیبر را اضافه کنید.
- پنیر خامه‌ای هراز را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کرمی و یکدست شوند.
- پنیر موزارلا و پارمسان را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا پنیرها آب شوند.
3️⃣ آماده کردن نان:
- نان باگت را از وسط نصف کنید و داخل آن را کمی خالی کنید تا جا برای مواد باز شود.
- مواد آماده شده را داخل نان بریزید.
- می‌توانید مقداری پنیر موزارلا روی مواد بپاشید و ساندویچ را در فر ۱۸۰ درجه ۵ دقیقه گرم کنید تا پنیر طلایی شود.
4️⃣ سرو:
- ساندویچ را به همراه سس دلخواه یا سبزیجات تازه سرو کنید.
- گرم و کشدار نوش جان کنید! 😍🧀
🔥 نکته: اگر دوست دارید ساندویچ کرانچی‌تر باشد، می‌توانید نان را قبل از پر کردن، کمی تست کنید.