طرز تهیه شیرینی شکلاتی قلبی با پنیر شکلاتی 🍫💖
مواد لازم:
- پنیر شکلاتی – به مقدار لازم
- خمیر هزارلا – ۱ بسته
- تخم‌مرغ – ۱ عدد
- سیخ چوبی – به تعداد لازم
مراحل تهیه:
1️⃣ آماده‌سازی خمیر هزارلا:
- خمیر هزارلا را روی سطح صاف پهن کنید.
- پنیر شکلاتی را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید تا تمام سطح خمیر پوشیده شود.
2️⃣ ترکیب لایه‌ها:
- لایه دوم خمیر را روی لایه اول قرار دهید.
- با استفاده از چاقو یا قیچی خمیر را به شکل دلخواه (قلبی یا دیگر اشکال) برش بزنید.
3️⃣ تا کردن شیرینی:
- هر تکه از خمیر را به صورت تا شده به شکل قلب درآورید.
- در انتهای هر شیرینی، سیخ چوبی را وارد کنید تا در حین پخت ثابت بماند.
4️⃣ رومال تخم‌مرغ:
- تخم‌مرغ را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
- با استفاده از یک برس آشپزی، رومال تخم‌مرغ را روی سطح شیرینی‌ها بزنید تا بعد از پخت طلایی و براق شوند.
5️⃣ پخت در فر:
- فر را از قبل به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید و ۱۵ دقیقه بپزید تا کاملاً پف کرده و طلایی شوند.
6️⃣ تزئین:
- بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
- برای تزئین، می‌توانید توت فرنگی تازه را روی شیرینی‌ها بچینید. همچنین می‌توانید پودر قند روی شیرینی‌ها بپاشید تا طعم‌شان شیرین‌تر شود.
نکات:
- برای جلوگیری از سوختن سیخ چوبی در فر، آن‌ها را قبل از استفاده به مدت ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید.
- برای طعم شیرین‌تر، می‌توانید پس از پخت پودر قند روی شیرینی‌ها بپاشید.
🌟 نوش جان! 💕🍓