لور تاتلیسی (Lor Tatlısı)
مواد لازم:
- پنیر لور: ۲۰۰ گرم
- آرد سمولینا یا آرد سفید: ½ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- شکر: ½ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
برای شربت:
- شکر: ۱ پیمانه
- آب: ½ پیمانه
- آبلیمو: چند قطره
طرز تهیه:
- شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا شربت کمی غلیظ شود. در آخر آبلیمو اضافه کنید.
- در ظرفی پنیر لور، تخم‌مرغ، آرد، بکینگ پودر، وانیل و کره را مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
- از خمیر گلوله‌های کوچک درست کرده و آن‌ها را کمی پهن کنید.
- داخل تابه با کمی کره یا روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند.
- بعد از سرخ شدن، درون شربت گرم بیندازید و چند دقیقه بگذارید تا شربت جذب شود.
- با پودر پسته یا نارگیل تزئین و سرو کنید.